Если у вас диагностировали анемию, вы знаете, каковы симптомы дефицита железа и как он может повлиять на вашу жизнь без этого минерала: усталость, слабость, головная боль, раздражительность, выпадение волос ...
Железо - это минерал, который позволяет крови переносить кислород к органам, помогая им нормально функционировать. Когда мы сталкиваемся с дефицитом, мы чувствуем себя очень уставшими, ощущение, которое мы можем сначала игнорировать, но постепенно усиливать.
Когда не хватает кислорода, сердце вынуждено работать усерднее, усиливая чувство усталости. Но если вы будете осторожны, чтобы включить в свой рацион продукты, богатые железом, вы можете бороться с анемией, от которой страдают многие женщины.
Мы приглашаем вас узнать больше строк ниже. Они важная информация для вашего здоровья.
Как сочетать продукты, богатые железом
По данным Испанского общества питания, есть много продуктов с высоким содержанием железа, но вам нужно знать, как их сочетать в сбалансированной и разнообразной диете, чтобы обеспечить организм необходимым питанием. У женщин железо также теряется во время менструации.
Тело поглощает железо через тонкую кишку, процесс проще на пустой желудок. Тем не менее, есть определенные продукты, которые препятствуют правильному усвоению железа, поэтому вам необходимо правильно их сочетать.
Желательно исключить из рациона, богатого железом, следующие продукты:
чай
отруби
овсяной
Соевое молоко
Коровье молоко
Это не значит, что вы должны полностью исключить их из рациона, а просто дать организму достаточно времени, чтобы усвоить железо. Например, на завтрак можно подавать чай и миску овсянки, а на обед - вкусный салат из шпината с грецкими орехами и спаржей.
Остерегайтесь кальция, полифенолов и фитиновой кислоты
Продукты, содержащие фитиновую кислоту, предотвращают усвоение железа. К ним относится пшеничная мука, которая может предотвратить до 75% усвоения этого минерала. Кроме того, полифенолы, присутствующие в чае, являются одними из основных ингибиторов всасывания железа.
То, как кальций ведет себя в организме, также очень сложно. Хотя женщины нуждаются в этом минерале, необходимом для здоровья костей, потребление кальция блокирует поглощение железа клетками в стенках тонкой кишки. Поэтому решение заключается в правильном сочетании продуктов.
Например, вы можете приготовить завтрак с высоким содержанием клетчатки и кальция, как упоминалось выше, а во время обеда и ужина увеличить потребление железа и витамина С. Как мы уже знаем, цитрусовые способствуют усвоению этого минерала в организме.
Вот какие продукты, богатые железом, следует включать в свой рацион.
Продукты, богатые железом, которые борются с анемией
Вероятно, первым продуктом, который приходит на ум, когда речь идет о продуктах с высоким содержанием железа, является чечевица. Этот бобовый отлично подходит для борьбы с анемией, и вы можете подчеркнуть его преимущества, если вы научитесь включать его в различные рецепты.
Существуют специи, овощи и фрукты, которые помогают увеличить потребление железа, а добавление витамина С ускоряет всасывание этого минерала в тонкой кишке.
Таким образом, вы не будете делать свою еду "скучной": например, вы можете есть брокколи или шпинат с креветками и изюмом, семенами сосны и ананаса ... Существуют сотни способов одновременно приготовить вкусную и полезную еду. ,
Вот длинный список продуктов с высоким содержанием железа:
гребешки
брокколи
креветка
перец
тимьян
Лавровый лист
петрушка
шпинат
нут
эндивий
рукколой
горчичный
тмин
укроп
Сушеный орегано
Красное мясо
базилик
паштет
корица
Молотый чили
карри
розмарин
Черный перец
Консервированные сардины
чечевица
перец
кукуруза
Духовка в духовке
колбасы
Белый перец
Раковины гребешка
Яичный белок
инжир
груши
Темный шоколад
апельсины
апельсиновый сок
Мы рекомендуем есть десертный фруктовый салат после каждого приема пищи, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витамина С (присутствует в апельсинах, киви, папайе и манго). Вы можете добавить эти фрукты в определенные блюда или рецепты смузи.
Статья относится к порталу dozadesanatate.ro.
Sign up here with your email
EmoticonEmoticon