Даже если мы не находимся на одной из важных позиций, занимаемых христианами, но, учитывая, что вегетарианская диета получила значительное распространение в последние годы, мы подумали представить специальный рецепт, без мяса, но очень вкусный.
Рецепт менее распространен в кулинарных книгах (которые в основном сосредоточены на ингредиентах животного происхождения), но часто готовится в монастырях и православных семьях на севере Молдовы. Речь идет о препарате, который называется «бобовые пироги с рисовой глазурью», как его можно найти в томе «Быстрое питание и сладости», опубликованном президентом Гароафой Команом в 1994 году в Византийском издательстве. Следует добавить, что этот том получил благословение архимандрита Софиана Богю, владельца монастыря Антим в Бухаресте, поэтому этот рецепт не только способен порадовать вегетарианцев, но и, безусловно, может удовлетворить требования христиан-православных практикующих, а также пост постов. Более того, мы смеем сказать, что препарат также на вкус плотоядных, потому что у него особый вкус (понять могут только те, кто попробовал), не говоря уже о том, что еда изготавливается только из овощей и злаков.
Ингредиенты (на четыре порции)
Две чашки бобов
2-3 кусочка фланели
Чашка риса
Одна чашка масла
Два лука
5-6 зубчиков чеснока
Морковь
Болван
Два лавровых листа
Утиная связь
Петрушка
50 грамм муки
Соль, тимьян (по вкусу)
Способ приготовления
Отварите бобы после обычной процедуры. Поменяв первую воду, положите морковь, фисташку и лук, явно нарезанные. Добавьте два лавровых листа и соль по вкусу. Когда бобы хорошо отвариваются, слейте сок (осторожно! Не выбрасывайте сок, потому что он вам понадобится) и, в миску, добавьте хлеб (размягченный некоторыми бобами), измельченный чеснок, немного тимьяна но также рубленый укроп и петрушку. Хорошо перемешайте композицию, затем все раздайте измельчителем (или блендеру, у которого есть). Затем композицию моделируют в форме шариков (рулонов), идеальный диаметр которых составляет около 3 сантиметров (для шариков) или 5 сантиметров (если вы сделаете их плоскими, в этом случае толщина должна составлять около одного сантиметра). Chiftels сделаны из муки и поджарены в очень горячем масле. Из остального супа, оставшегося от бобов, отварить рисовое блюдо. Пропорция будет три чашки филе в чашке риса. Приготовление риса является стандартным, с указанием, что после варки (не забывайте соль!) Желательно положить в укроп много. По крайней мере, так говорит старший Гароафа Коман, который также указывает, что еда будет бесконечно лучше, если рис подается холодным.
Хороший аппетит!
Источник - правда.ро
Sign up here with your email
EmoticonEmoticon