Кто бы мог подумать, что сыр можно приготовить и в доме без специальных ингредиентов или посуды! Мы представляем этот рецепт для всех любителей сыра, которые хотят съесть что-то натуральное, хорошее и здоровое одновременно.
Рецепт очень прост и удачен. Все, что вам нужно сделать, это получить молочные продукты, натуральные: коровье молоко и свежий коровий сыр. Из ингредиентов, перечисленных ниже, получается около двух сырных рулетиков, один больший и один меньший Если вам нравится то, что получилось, в следующий раз вы можете удвоить или утроить количество, чтобы получить больше домашнего сыра.
Рецепт домашнего сыра
Необходимые ингредиенты:
• 1 литр молока
• 500 г коровьего сыра
• 60 г сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
Способ приготовления
Раздавить сыр коров хорошо, чистыми руками или вилкой. Положите его в кастрюлю и добавьте молоко. Размешайте и подожгите горшок.
Когда появятся первые котлы, держите кастрюлю вдали от огня и протрите смесь через толстую ткань или ситечко в другую кастрюлю, в которой вы точно не поймаете продукты.
Добавьте масло, соль и пищевую соду к тертому сыру. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте смеси кипеть около 10 минут, смешивая с кастрюлей. Композиция должна стать прекрасной без больших кусков сыра. Оставьте огонь на медленном огне, так как сыр растает и попадет на сковороду.
Когда композиция станет однородной, вылейте ее в круглую форму (одну большую миску или две маленькие миски) или в прямоугольный лоток. Вы можете использовать любую форму, которую вы хотите.
Накройте форму (ы) полиэтиленовой пленкой и поставьте холодильник в холодильник или на балкон, если это зима. Оставьте сыр на 1-2 дня, чтобы хорошо вылечить.
Вы можете нарезать ломтиками или побриться на терке. Это настолько хорошо и естественно на вкус, что его можно подавать как таковое.
Если вы любите сыр немного соленее или быстрее, вы можете добавить немного овечьего сыра, просто на вкус.
Статья связана с порталом LaTaifas.
Sign up here with your email
EmoticonEmoticon